สารอาหารที่จําเป็นและร่างกายสังเคราะห์เองไม่ได้
จากการศึกษาวิจัยพบว่า การที่จะมีสุขภาพดีร่างกาย ต้องการสารอาหารมากกว่า 200 ชนิด และมีอยู่ 40 ชนิด ที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ขึ้นเองได้แก่
ไขมันที่จําเป็น 10 ชนิด
วิตามิน 15 ชนิด
เกลือแร่ 14 ชนิด
กรดอะมิโน 10 ชนิด
การขาดสารอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งใน 40 ชนิดที่ กล่าวมาแล้ว จะส่งผลให้ร่างกายไม่อาจสังเคราะห์สารเคมี ที่จําเป็นต่อสุขภาพได้อีกนับร้อยชนิด จึงเป็นเหตุทําให้ การทํางานของระบบต่างๆ ของร่างกายลดลง
Essential Nutrients that cannot be Manufactures by Human body
According to Scientific research, 1more than 200 kinds of essential nutrients are needed to maintain the good health of the body, forty of which the body cannot manufacture. The forty nutrients are:
one essential fatty acid
15 vitamins
14 minerals
10 amino acids
The lack of any one of these forty nutrients may result in the body being unable to synthesize hundreds of chemical compounds which are essential to the health of the body which in turn may result it the body functioning below par.